Выстроить производство с нуля: процессы, регламенты, зоны ответственности Запустить стабильный производственный цикл и вывести его на гарантированный результат Участвовать в ПНР и запуске новых линий вместе с техническими службами Организовать выполнение плановых заданий по объёму, качеству и ассортименту Контролировать технологическую дисциплину и требования безопасности пищевой продукции Снимать замеры производительности, искать узкие места и точки роста Решать текущие проблемы по ходу запуска и оптимизировать процессы на ходу Вести производство к целевым показателям: выполнение плана, отсутствие брака, соблюдение ХАССП Взаимодействовать с техническими службами, отделом качества, логистикой
